-
1 madeira
-
2 Madeira
-
3 Madeira
[məˈdɪərə]Madeira мадера (вино) -
4 Madeira
-
5 Madeira
-
6 Madeira
мадера; Мадейра -
7 Madeira
-
8 madeira
-
9 Madeira
порт."Мадера" (белое вино, получившее свое название от острова Мадейра в Атлантическом океане, где было впервые изготовлено; это крепкое вино (содержание спирта 18-20% об. и сахара 4-9%) обычного желтоватого или "чайного" цвета с высоким содержанием экстракта и выраженными вкусом и букетом, характерной особенностью приготовления мадеры является выдержка в бочках в специальных искусственно нагреваемых помещениях (мадерниках) от 4 - 6 месяцев до 2 лет и более лет, часто в мадеру после первого брожения добавляют спирт; вкус вина — полный, насыщенный, слегка терпкий и горьковатый, со слегка карамельным тоном, но не сладкий, для лучших мадер характерен тон жареных орехов)Madeira Sercial — мадера "Серсиаль" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Verdelho — мадера "Верделью" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Bual — мадера "Буал" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Malvasia — мадера "Мальвазия" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
See: -
10 madeira
-
11 мадера
-
12 Madeira
I [mə'dɪərə] сущ.1) геогр. Мадейра (остров в Атлантическом океане; принадлежит Португалии)2) = Madeira wine мадера ( вино)II [mə'dɪərə] сущ.; геогр. -
13 Madeira
1. n геогр. о-ва Мадейра2. n геогр. о-в Мадейра3. n геогр. р. Мадейра4. n геогр. мадера -
14 madeira
[məʹdı(ə)rə] n1. геогр.1) о-ва Мадейра2) о-в Мадейра3) р. Мадейра ( приток Амазонки)2. мадера ( крепкое белое вино) -
15 Madeira
1) Общая лексика: мадера (крепкое белое вино), остров Мадейра, острова Мадейра, (остров) Мадейра, (река) Мадейра (приток Амазонки)2) География: (о-в) Мадейра, (р.) Мадейра (приток Амазонки) -
16 Madeira
[mə`dɪərə]мадерао-в МадейраАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > Madeira
-
17 digestif
франц.дижестив ( в переводе — "способствующий пищеварению" — напиток, подаваемый в конце трапезы, улучшающий пищеварение; обычно это коньяк, арманьяк и другие разновидности бренди; граппа, кальвадос и виски; ликеры и бальзамы, а также старые крепкие вина с насыщенным вкусом — херес, мадера, портвейн; крепкие напитки используются потому, что вкус тонких, легких вин не будет восприниматься после обильного ужина; также считается, что дижестив нужно сочетать с употреблявшимися за ужином напитками, так, если трапеза сопровождалась пивом, то солодовое виски окажется более уместно, нежели коньяк или арманьяк; последние же лучше подходят к виноградному вину)See: -
18 Malvasia
итал.а) (очень древний белый сорт винограда, существующий уже около 2000 лет, считается, что он впервые появился на берегах Эгейского моря, на территории современных Греции и Турции; существуют и красные разновидности Мальвазии, напр., Мальвазия Нера (Malvasia Nera), который выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Пулия для производства очень душистых красных вин и для использования в смесях; однако более известны и распространены, конечно, белые разновидности этого сорта — Мальвазия Бьянка дель Кьянти (Malvasia Bianca del Chianti), Мальвазия дель Лацио (Malvasia del Lazio), Мальвазия ди Кандия (Malvasia di Candia) и др., они произрастают на всей территории Средиземноморского побережья и дают золотистые, душистые, сочные вина с оттенками абрикоса, мускуса и миндаля во вкусе; из Мальвазии делают сухие, сладкие, крепленые и игристые вина, однако ее имя в основном связано со сладкими креплеными винами — она используется для производства вин "Мадера" (сорт "Мамзи") и портвейн (белый); Мальвазия Бьянка (белая) выращивается также в Калифорнии, где также идет на изготовление белых сладких крепленых вин)Syn:See:See: -
19 oxidized wine
англ.оксидированное, окисленное вино (вино, в процессе производства подверженное воздействию воздуха: такое вино имеет почти коричневый цвет, сухой вишневый вкус и аромат, что является недостатком для большинства вин, но также и признаком качества для таких вин, как херес и мадера)See:
См. также в других словарях:
Мадера — У этого термина существуют и другие зна … Википедия
Мадера, вино — Мадера Мадера крепкое вино, изначально изготавливавшееся на лесистом острове Мадейра (в переводе с португальского лес). В этом вине удачно сочетаются относительно высокое содержание спирта (19 20 %) и низкая концентрация сахара (3 7 %).… … Википедия
Мадера (вино) — Мадера Мадера крепкое вино, изначально изготавливавшееся на лесистом острове Мадейра (в переводе с португальского лес). В этом вине удачно сочетаются относительно высокое содержание спирта (19 20 %) и низкая концентрация сахара (3 7 %).… … Википедия
Мадера вино — Мадера Мадера крепкое вино, изначально изготавливавшееся на лесистом острове Мадейра (в переводе с португальского лес). В этом вине удачно сочетаются относительно высокое содержание спирта (19 20 %) и низкая концентрация сахара (3 7 %).… … Википедия
мадера — ы, ж. madère m. < , исп. madera, порт. madeira. 1. От названия острова Мадера. Сорт крепкого виноградного вина; вино этого сорта. БАС 1. Продаются повольною ценою всякие вина, то есть Рейнвеин, .. Малага, Мадера. Спб. ад. 1765 № 1. Погреб мой… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
мадера — madeira statusas T sritis chemija apibrėžtis Spirituotas (18–20%) vynuogių vynas, 3 mėn.–2,5 m. brandintas 40–70 °C temperatūroje. atitikmenys: angl. madeira rus. мадера … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
madeira — statusas T sritis chemija apibrėžtis Spirituotas (18–20%) vynuogių vynas, 3 mėn.–2,5 m. brandintas 40–70 °C temperatūroje. atitikmenys: angl. madeira rus. мадера … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Мадера — (португ. Madeira), группа принадлежащихъ Португаліи о вовъ въ Атлантич. океанѣ, въ 325 мор. мил. отъ с. зап. берега Африки, въ шир. 33° с. и долг. 16° з. отъ Гринвича, состоитъ изъ о ва М., расположеннаго на с. в. отъ него о ва Порто Санто и нѣск … Военная энциклопедия
Мадера река — (Madeira), или Каяри р. в Бразилии, в Южн. Америке, главный правый приток Амазонки, образуется через соединение рр. Бени, Маморэ и Гвапоре, или Итенез, под 10° 30 ю. ш. и 65° 40 з. д., откуда направляется к С.В. на протяжении 1100 км. Самая… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мадера, река — (Madeira), или Каяри р. в Бразилии, в Южн. Америке, главный правый приток Амазонки, образуется через соединение рр. Бени, Маморэ и Гвапоре, или Итенез, под 10° 30′ ю. ш. и 65° 40′ з. д., откуда направляется к С.В. на протяжении 1100 км. Самая… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Madeira — мадера Madeira cake кекс с лимоном и пропитанный мадерой … English-Russian travelling dictionary
